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Poules pondeuses à Coussey Dommartin-lès-Toul
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Vente de produits de la ferme proche Neufchâteau

Envie de vous procurer des produits de la ferme savoureux près de chez vous ? Non loin de Neufchâteau, à Coussey, découvrez La Coussoyote ! Notre exploitation agricole « à l’ancienne » est spécialisée dans la vente de produits de la ferme dont la vente de volaille en direct ainsi que la vente d’œufs de poules élevées en plein air et de fruits et légumes de saison. Nos produits sont à destination des particuliers mais aussi des professionnels des métiers de bouche (boucherie, restaurateurs, …).

Une entreprise familiale

Fondée par le couple de conjoints Thibaud et Lin Adam en 2012, La Coussoyote a pour vocation de réhabiliter les méthodes de culture traditionnelle pour des produits fermiers plus savoureux et plus respectueux de la Terre. Notre ferme et notre boutique de vente de produits de la ferme en direct sont situées au cœur du village de Coussey, une charmante bourgade proche de Neufchâteau.

Notre mode de fonctionnement est en accord avec la nature : nous cultivons des produits de saison et nous réutilisons tout ce qui peut l’être pour nos diverses activités. Les abeilles de nos ruches pollinisent les plantes, ces mêmes plantes que nous vendons et dont nous donnons le surplus aux volailles, qui elles donnent du fumier à destination de ces mêmes plantes pour qu’elles puissent pousser.

Nous possédons le label Bienvenue à la Ferme ainsi que le label Vosges Terroir pour lequel nous avons été élu double coup de cœur du jury grâce à nos nems au poulet, notre spécialité, qui marient culture locale et cambodgienne. Nous sommes également membres de la Ruche qui dit Oui dans des villes limitrophes (Neufchâteau, Nancy, etc).

Nos produits de la ferme

Tous nos produits proviennent de notre exploitation et ont été transformés par nos soins :

  • Les volailles : nous vendons un grand choix de volailles en direct comme le poulet fermier ou le coq ainsi qu’un grand nombre de volailles festives (chapon, dinde, …) pour les fêtes de fin d’année. Nos volailles sont de races anciennes et élevées au grain, à l’herbe et aux légumes et ce en plein air : ce sont de véritables poulets fermiers !
  • Les œufs : nos œufs sont issus de nos poules élevées en plein air et dont l’alimentation est saine, riche et variée pour des œufs pleins de bons nutriments !
  • Les fruits et légumes : nous cultivons des fruits et des légumes de saison
  • Les spécialités maison : nous préparons toute une gamme de plats prêts à cuisiner comme des nems maison, des steaks hachés, des nuggets, etc, ainsi que du miel, des confitures, des sirops, et bien d’autres savoureux produits encore !

Pour des produits savoureux, pensez à la Coussoyote !

La Coussoyote vend ses produits de la ferme directement sur son exploitation ou dans sa boutique au cœur du village de Coussey, à proximité de Neufchâteau. N’hésitez pas à prendre rendez-vous auprès de nous si vous souhaitez venir découvrir notre travail sur notre exploitation ; nous serons ravis de vous y accueillir pour vous faire découvrir notre beau métier !

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